Vortrag: "Kräuter im Spätsommer"

Der Spätsommer ist eine ideale Zeit, um heimische Kräuter zu ernten und neu angepflanzte Aromakräuter einem Ernteschnitt zu unterziehen. Annelore Sedat zeigt, wie sie die Kräuter für den Winter trocknet und zu schmackhaften Produkten wie Pesto, Kräuteressigen, Kräuterölen oder Kräutersalzen verarbeitet. Besonders interessant ist auch die Verwendung verschiedener Früchte aus dem eigenen Garten, um köstliche Aufstriche, Gelees oder Marmeladen in Kombination mit den Kräutern herzustellen. Die Teilnehmenden erhalten dabei praktische Tipps, wie sie beispielsweise Kräuteräpfel oder schmackhafte Chutneys selbst zubereiten können.

Im Rahmen des Vortrags werden auch Möglichkeiten zur Vermehrung der Kräuter aufgezeigt. So ist es möglich, Kräuter wie Rosmarin, Salbei, Currykraut und Basilikum durch Stecklinge zu vermehren oder Saatgut von samenfesten Sorten für die Aussaat im kommenden Jahr zu gewinnen. Für die Herbsternte können sogar schnell wachsende Kräuter wie Dill, Kerbel oder Rucola noch ausgesät werden. Annelore Sedat freut sich darauf, ihr Wissen über heimische Kräuter mit den Besuchern zu teilen und gemeinsam eine genussvolle Zeit zu verbringen.
Die Veranstaltung findet im Mecklenburger Hallenhaus am IGA Park, Eingang Nord (von Groß Klein kommend) statt.

Der Unkostenbeitrag für die Teilnahme an dieser informativen Veranstaltung beträgt 3 Euro pro Person und wird vor Ort entrichtet.