Warnemünder Heringsfest: Silberlinge in allen Variationen

Die Heringsfischerei läuft auf Hochtouren und die hiesigen Küstenfischer landen derzeit gute Fänge an. Traditionell wird die Ankunft des Herings in den Laichgebieten in Warnemünde mit dem traditionellen Heringsfest gefeiert. Petrus meinte es offenbar gut mit den Fischliebhabern, denn die Wetterbedingungen an diesem Wochenende waren nahezu perfekt: Strahlender Sonnenschein, verziert mit kleineren Wolkenfeldern und nur schwacher Wind sorgten für reges Käuferinteresse.

Wie immer, ging es sehr zeitig los: Schon ab acht Uhr morgens wurden etwa bei Karla und Dieter Zimmermann frische Heringe gebraten. Auch alle anderen Händler lassen sich immer wieder tolle Rezepte für die Zubereitung einfallen. Es gibt Hering fangfrisch oder schmackhaft zubereitet in allen Variationen als Bückling aus dem Räucherofen, als herzhaften Rollmops, als Matjes oder als sauer eingelegten Bismarck. So zeigten sich die Fischliebhaber gleich scharenweise mit einem riesigen Appetit auf der Mittelmole. Inzwischen nutzten die Anwohner die Gunst der Stunde und holten sich den frisch gebratenen Hering in Töpfen für das Mittagessen persönlich ab.

Auch sonst herrschte beim 13. Warnemünder Heringsfest unter den Besuchern gute Stimmung, denn Charly Frommke war mit seinem Leierkasten auf der Pirsch – allzeit bereit für Scherze und flotte Sprüche. Das Repertoire seiner Lieder ist schier unerschöpflich und so durften die Passanten in musikalischer Hinsicht auch gerne ihre Wünsche äußern. Außerdem wurden zur Freude der Gewinner sechs volle Marktkörbe mit Fischprodukten, frischem Brot vom Marktbäcker, Rostocker Bier und Rostocker Doppelkümmel verlost. Wer fundierte Kenntnisse über Heringe besaß, hatte gute Chancen  den Gewinn mit nach Hause zu nehmen.

mkls