Sächsische Bio-Weine auf der Hübner-Terrasse

„Wir machen aus der Not eine Tugend“, erklärt der F&B Manager des Strand-Hotel Hübner Renè Langschwager, bei der Eröffnung des Hoflößnitzer Weingartens direkt gegenüber des Hauses auf der Terrasse unter den Linden. Sein erklärtes Ziel ist es, den Baustellenbereich – seit Dienstag wird auch die Warnemünder Seestraße grundhaft saniert – attraktiver zu gestalten. „Von heute an wird der Weingarten 100 Tage bei uns zu Gast sein und wir können die Besucher mit einer Weinvielfalt der Hoflößnitz erfreuen. Dazu reichen wir köstlichen Flammkuchen und Brezeln“, kündigt Langschwager an.

Das Weingut Hoflößnitz ist kein unbekanntes im Ostseebad: Im Rahmen der Bummelmeilen von Warnemünder Woche und Hanse Sail hat das markante Schlösschen auf der Strandpromenade schon länger Aufmerksamkeit erregt. Seit nunmehr sechs Jahren währt die Zusammenarbeit zwischen dem Warnemünder Hotel und dem Bio-Weingut in Radebeul. „Die Umstellung auf Bio war nicht einfach, ist aber unser Alleinstellungsmerkmal. Wir sind das einzige ökologisch zertifizierte Weingut in den neuen Bundesländern“, sagt Geschäftsführer Jörg Hahn. Neben den Klassikern, wie Burgunder, Cabernet und Riesling hat er auch neu zugelassene Rebsorten, wie etwa Souvignon gris im Angebot.

Damit die Mitarbeiter des Strand-Hotel Hübner in den kommenden Wochen auch wissen, wovon sie reden, haben sie drei Tage auf dem Weinberg in Radebeul mitgearbeitet. Und dass die Sachsenweine von hervorragender Qualität sind, davon können sich die Warnemünder und ihre Gäste täglich ab mittags bis in die Abendstunden überzeugen.