Wein & Dine im Kurhaus: Erlesene Weine treffen auf Gaumenfreuden

Die Gäste des dritten Wein & Dine-Abends im Restaurant „Wellenrausch“ des Kurhaus Warnemünde durften sich gestern Abend von dem perfekten Zusammenspiel erlesener deutscher Weine und einem perfekt korrespondierenden Menü überzeugen. Die Winzer Boris Kranz und Clemens Busch sind nach Warnemünde gereist, um dem weinbegeisterten Publikum ihre Grauen, Weißen oder Spätburgunder und Riesling-Weine vorzustellen. Mit den dazu passenden kulinarischen Spezialitäten aus den Weinanbaugebieten an der Mosel und aus der Pfalz hatte die Kurhaus-Küche einmal mehr ihrer Erstklassigkeit bewiesen. In lockerer Runde wurde im Kerzenschein interessantes Weinwissen vermittelt, dazu verkostet und natürlich geschlemmt.

Clemens Busch zählt zu den Top-Erzeugern an der Mosel und steht für konsequent ökologischen Weinanbau. „Wir produzieren vor allem ganz viele Riesling-Weine. Auch die restsüßen Sorten begeistern Weintrinker Jahr für Jahr“, sagt der Winzer aus Marienburg. Boris Kranz bewirtschaftete ein Weingut in Ilbesheim und stellte in Warnemünde verschiedene Burgunder-Sorten vor. „Diese geradlinig gutstrukturierten Weine sind für mich die Entdeckung aus der Pfalz“, lobt Clemens Busch den Kollegen aus der Pfalz.

„Bei unseren Wein & Dine-Abenden geht es vor allem um Kulinarik. Wir versuchen immer, das Menü mit dem Wein zu kombinieren und auf den jeweiligen Winzer abzustimmen“, erklärt Verena Schelski vom Kurhaus Warnemünde das Veranstaltungskonzept. Die Winzer werden dabei gezielt eingeladen und bei der Auswahl greift das Kurhaus-Team nur zu gern auf die fachliche Beratung des Rostocker Weinhändlers Armin Neumann von Weine & Mehr zurück. „Er hat einfach sehr viel Erfahrung und mit vielen Winzern ist er seit 20 Jahren befreundet. Selbstverständlich können alle vorgestellten Weine bei ihm auch nachgekauft werden.“

Am 20. Februar 2016 ist unter dem Titel Jazz & Wein ein Abend mit Andreas Pasternack im Kurhaus Warnemünde geplant und das nächste Wein & Dine findet voraussichtlich im April statt.