Den Markgrafenheider Pilzzüchtern über die Schulter geschaut

Etwa 400 Besucher sind gestern einem Aufruf der Arbeitstagesstätte An der Lehmkuhle nach Markgrafenheide gefolgt und konnten sich dort ein Bild über die erfolgreiche Champignonzucht machen. Einmal jährlich findet das Hoffest der Gesellschaft für Gesundheit und Pädagogik, GGP, im Heideort statt. Die Mitarbeiter zeigten die „Pilzbunker“ und gaben Wissenswertes über die Pilzzucht preis. Natürlich durften die Gäste auch selber ernten und ihren so gesammelten Champignonvorrat in 1A-Qualität mit nach Hause nehmen. Sehr gut kam bei den Besuchern gestern auch das kulinarische Angebot an: Neben frisch Gegrilltem und Kuchen gab es natürlich Champignons in allen Variationen.

Etwa 75 Tonnen weiße und braune Kulturchampignons produziert die GGP für Großhandel, Gastronomie und Hofverkauf. Die Pilzzuchtanlage in Markgrafenheide ist nach dem Prüfsystem für Lebensmittel zertifiziert, es wird ohne Einsatz von Zusatzstoffen gearbeitet. Der Hofverkauf ist unter der Woche in der Zeit von 8.00 bis 15.30 Uhr geöffnet.

Foto: Maria Pistor