Weinbotschaft

In der Familiengeschichte des Weingutes Fritz Waßmer hatte, neben dem Anbau von Spargel und Erbeeren, der Weinbau schon immer eine feste Tradition. Den Entschluss, ein erfolgreicher Winzer zu werden, hat der spätberufene Autodidakt schließlich 1998 gefaßt.
Nachdem er in Chile, Argentinien, Neuseeland und Australien, vor allem aber im französischen Burgund Erfahrungen gesammelt hatte.
"Danach war ich infiziert und wollte beste Pinots wie in Frankreich auf unseren Böden machen. Kraftvolle Weine, mit einer klaren, sauberen Frucht und einer komplexen Struktur.
Kompromisslos wird bei uns alles von Hand gelesen und nur bestes Lesegut kommt in den Keller."
Als 1999 seine ersten Weine auf den Markt kamen, waren diese für badische Burgunder sehr außergewöhnlich, da sie in Stil und Art an den großen Weinen aus dem Burgund orientiert waren.
Fortan hat es „Der Franzose aus Südbaden“ in die erste Riege der deutschen Winzer geschafft.

1. Platz „Deutscher Rotweinpreis“ 2005 & 2014

• Preis: 39 Euro
  inklusive aller Probenweine, Speisen, Mineralwasser und kleiner Überraschung.
• Einlass: 18.30 Uhr